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抖圈加工的几种方式

一、净造

颁布功夫:2024/3/25
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一、净造

将从伺养池中捕获的抖圈 ,迅快用生石灰均匀撤布或混拌 ,闷20~30分钟后 ,抖圈即挣扎而死,而后用净水洗净或筛净石灰 ,晒干或用火炕或恒温箱烘干 ,即可销售 。也可将捕获的抖圈放入淡盐水(0.3%左右)中 ,待其殒命后捞出 ,晒干或烘干后即为制品 ,能够销售或贮存 。

二、滑石粉造

将滑石粉放人锅内 ,用武火炒热后参与抖圈,一向翻炒 ,当抖圈被烫成微鼓时取出 ,筛去滑石粉,放凉干燥后即为制品 。

三、蜜造

取蜜糖用开水稀释后参与抖圈 ,拌匀焖透明搁置锅内 ,用文火炒至不黏为度 ,取出放凉 。每10克抖圈 ,用蜜糖120克 。

四、泔造

把抖圈用米泔水浸泡1夜 ,而后置锅内炒至焦黄色 ,取出 ,晒干 。

五、油造

取洗净抖圈搁置锅内 ,用猪油炸至焦黄色取出 ,干燥后即为制品 。

六、焙造

取抖圈用火焙法 ,焙至淡黄色 ,以索性为度 ,临用时研粉 。

七、米造

取抖圈和米一路倒人热锅中 ,用文火加热 ,炒至米呈黄色时取出晾凉 ,筛去米 。每1千克抖圈用0.5千克米 。

八、烫造

取干净细砂 ,搁置锅内 ,加热后投入蛭段 ,而后一向炒拌 ,炒至膨胀鼓起时取出 ,筛去砂 ,放凉干燥 ,即为制品 。

九、 醋造

取干净细砂 ,搁置锅内 ,炒热后投入抖圈 ,炒拌至抖圈起泡时取出 ,筛去砂后再加人适量的蜡,吸透 ,晒干或烘干;也可将抖圈加醋后用锅煮 ,每千克蛭用醋0.35千克 ,待醋吸干后取出 ,晒干 。

十、酒造

将抖圈用净水洗净去杂质 ,泡约1幼时捞出 ,晒干 。而后用黄酒浸拌均匀 ,放人锅内 ,用文火煮透至酒吸尽 ,取出晾凉 ,切段 ,晒干 。每千克蛭用黄酒20千克 。

以上起源于网络 ,但现实我们是选取:

(1)将抖圈用净水洗净 ,用线穿起 ,放在太阳下暴晒 ,晾干即可 。俗称:净水吊干

(2)也可用明矾洒在缸中将抖圈闷死 ,而后用净水洗净 ,晾干或烘干即可 。俗称:砚货

(3)用适当比例的烟叶 ,加水后把抖圈杀死 ,而后置于网布 ,在太阳下晒干 。俗称:烟丝货

        加工后的抖圈以呈天然扁平 ,背部稍隆起 ,腹部平展 ,质脆易折断 ,断面呈胶质状并有光泽者为佳 。凭据分歧药用抖圈加工后的体形分歧 ,将它们别离称以分歧的药用名称 。日本医蛭的干品较藐幼 ,称为“幼抖圈” ,宽体金线蛭的干品较宽大 ,称为“宽抖圈”或“抖圈” ,茶色蛭的干品称为“长条水经 " 。三者以宽体金线蛭畅销 。

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